Blend di uve valdostane coltivate su terreni pietrosi e limosi. Vino morbido, ben equilibrato, fine, al naso frutti rossi, con un retrogusto speziato.
Blend di uve valdostane coltivate su terreni pietrosi e limosi. Vino morbido, ben equilibrato, fine, al naso frutti rossi, con un retrogusto speziato.
Limpido, di colore rosso rubino
Profumi fini di piccoli frutti rossi, come ciliegia e mirtillo, arricchiti da sfumature speziate di pepe nero e liquirizia.
Sorso secco, fresco e ben equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole persistenza.
Ideale con polenta, brasati e formaggi di media stagionatura. Si abbina bene anche a piatti di carne e cacciagione.
14°/16° C
Calice Chablis 35cl. Diam. 81,5 mm
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Uvaggio
Till di alloggiamento, terreno derivante da scarico di ghiacciai (sabbioso, limoso e pietroso)
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Manuale, prima decade di ottobre
Fermentazione in acciaio a temperatura spontanea. Affinamento in acciaio per circa 9 mesi.
750 ml
