Spesso conosciuta come la vite dei ghiacciai, la Petite Arvine è un vitigno in grado di resistere e acclimatarsi nei climi più freddi e inospitali. Interamente lavorato in acciaio, questo vino libera le sue migliori note di gelsomino, mela e frutta tropicale.
Brillante, di colore giallo paglierino
Il profilo olfattivo è intenso e raffinato, dominato da sentori floreali di gelsomino, a cui si uniscono fresche note fruttate di mela e agrumi.
Sapido e minerale, dotato di buon equilibrio e grande freschezza.
Antipasti, risotti, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi di breve e media stagionatura.
8°/10° C
Calice Chablis 35cl. Diam. 81,5 mm
Valle d’Aosta
100% Petite Arvine
Sabbioso
500 mt slm, esposizione N/S
10.000 m2; impianto di 8.000 piante/ettaro, filari a 1,70mt x 0,70mt, resa 80 q/ha
Manuale, a fine settembre
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio a temperatura controllata per circa 9 mesi.
750 ml
